ผศ.ดร.อรรถรัตน์ พัฒนวงศา พร้อมด้วยคณะนักวิจัยจำนวน 9 ท่าน จากมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ดำเนินโครงการวิจัย “การประเมินฤทธิ์ต้านเบาหวานและการคัดเลือกราเอนโดไฟต์ที่ผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของกระวานไทย เพื่อส่งเสริมการใช้ประโยชน์ด้านสุขภาพของกระวานไทยที่มีแหล่งปลูกในชุมชนบ้านเขาวัง อำเภอร่อนพิบูลย์ จังหวัดนครศรีธรรมราช” โดยเป็นโครงการวิจัยเชิงพื้นที่ที่ดำเนินงานร่วมกับ ชุมชนบ้านเขาวัง เพื่อสร้างองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์รองรับภูมิปัญญาท้องถิ่น และเพิ่มมูลค่าให้กับพืชสมุนไพรพื้นถิ่นอย่าง “กระวานไทย” (Amomum krervanh)
โครงการมีเป้าหมายหลักเพื่อ ประเมินฤทธิ์ต้านเบาหวาน ของสารสกัดจากกระวานไทย และ คัดเลือกราเอนโดไฟต์ ที่อาศัยอยู่ในพืชซึ่งมีศักยภาพในการผลิตสารต้านเชื้อแบคทีเรียดื้อยา โดยในการประเมินฤทธิ์ต้านเบาหวานนั้น ทีมวิจัยจะทดสอบความสามารถของสารสกัดในการยับยั้งเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับระดับน้ำตาลในเลือด เช่น α-glucosidase และ α-amylase รวมถึงศึกษาในเซลล์เพาะเลี้ยงตับเพื่อประเมินความไวต่ออินซูลิน และการลดการอักเสบภายใต้ภาวะน้ำตาลสูง ส่วนการศึกษาราเอนโดไฟต์ จะมีการแยกเชื้อจากเนื้อเยื่อของกระวานไทย เพื่อคัดแยกเชื้อรารายตัว จากนั้นเพาะเลี้ยงเพื่อผลิตสารทุติยภูมิที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ ก่อนนำไปทดสอบฤทธิ์ในการต้านเชื้อแบคทีเรียดื้อยา ซึ่งเป็นปัญหาสำคัญในปัจจุบัน
แม้ในปัจจุบัน วิสาหกิจชุมชนกลุ่มกระวานบ้านเขาวัง ได้มีผลิตภัณฑ์จากกระวานไทยหลากหลายรูปแบบ เช่น ชาใบกระวาน ยาดม ยาหม่อง สบู่ น้ำยาบ้วนปาก และสเปรย์ดับกลิ่นปาก แต่ยังขาดหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับฤทธิ์ทางเภสัชกรรมของพืชดังกล่าวโดยตรง งานวิจัยนี้จึงมีบทบาทสำคัญในการ ยืนยันคุณค่าทางสุขภาพของพืชสมุนไพรท้องถิ่น และสนับสนุนการต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์สุขภาพที่มีมูลค่าเพิ่ม
ทีมวิจัย ได้ลงพื้นที่ 3 ครั้ง ดังนี้
วันที่ 25 ธันวาคม 2567: คณะผู้วิจัยลงพื้นที่พบปะหัวหน้ากลุ่มวิสาหกิจชุมชน คุณสากินา บุญพล ชี้แจงวัตถุประสงค์การวิจัย และเก็บพิกัดแหล่งปลูกกระวานไทยเพื่อปักหมุดใน Google Maps สำหรับใช้เป็นฐานข้อมูลอ้างอิง
วันที่ 11 มกราคม 2568: คณะผู้วิจัยพร้อมนักศึกษารายวิชา โครงการพิเศษทางเภสัชกรรม (PHA62-570) ลงพื้นที่เพื่อ เก็บตัวอย่างพืชและแยกเชื้อราเอนโดไฟต์ นักศึกษาได้รับการถ่ายทอดองค์ความรู้ทั้งด้านการเก็บตัวอย่างและลักษณะพืชสมุนไพรในชุมชน
วันที่ 19 มกราคม 2568: คณะผู้วิจัยร่วมกับ รศ.ดร.ฉัตรชัย กัลยาณปพน สำรวจพื้นที่แหล่งปลูกเพิ่มเติม ร่วมกับชุมชนและตัวแทนวิสาหกิจชุมชน พร้อมเก็บตัวอย่างพืชเพิ่มเติมเพื่อทดสอบในห้องปฏิบัติการ
ภาพประกอบข่าว